Nguyên liệu cho món dưa cải xào trứng gồm có:

• 3 – 4 quả trứng gà to
• 150 gram dưa cải chua
• Muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi, hành lá, dầu chiên.

Cách chế biến dưa cải chua xào trứng:

1. Dưa cải chua đem rửa thật sạch với nước ấm rồi sau đó vắt cho bớt chua, cắt nhỏ để riêng vào tô. Bóc và dập tỏi, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ

2. Đập tất cả trứng gà ra bát rồi đánh tan. Sau đó chúng ta cho thêm gia vị vào trứng (có thể cho thêm hạt tiêu) rồi dùng đũa đánh tiếp cho đều.

   
   

3. Cho dầu chiên vào chảo, sau đó cho tỏi đã dập vào phi thật thơm rồi mới cho dưa cải chua vào xào. Xào được 5 phút, bạn cho tiếp trứng vào đảo cùng dưa chua đến khi trứng chính và thật tơi.

   

    

4. Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm thêm gia vị cho vừa miệng và thêm hành lá xắt nhỏ vào. Thế là bạn đã có món dưa chua xào trứng quá ngon rồi đấy!

   

    

Bạn nên nhớ là phải đảo trứng thật tơi đó nhé. Món dưa chua xào trứng này ăn chung với cơm nóng trong cái tiết se lạnh này thì thật là tuyệt vời. Vị hơi chua chua của dưa hòa quyện với vị ngọt thơm của trứng, mùi thơm của hành, tiêu, tỏi làm cho bữa ăn gia đình của bạn trở nên ấm cúng. Gợi ý thêm là bạn có thể nấu thêm canh để ăn kèm như là Canh cua rau ngót chẳng hạn. Mong bạn ngon miệng nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!